週末の宵、テーブルを囲んで珈琲片手に語らうひと時。 お題は「喫茶」。 どこか着地点を目指す訳ではありません。 気楽に、自分語りでどうぞ。 喫茶店での過ごし方、好きなお店、行ってみたいお店… 喫茶（喫茶店 / カフェ）について語らいませんか？ ・ 第3回のテーマは「喫茶」。...

珈琲と一言でいっても、実に色々なあじわいの珈琲があります。 珈琲の淹れ方にも触れながら、飲み比べて、そして感想を共有する。 色々なあじわいを体験しながら、自分の好きな珈琲をみつけてもらえる、初心者の方向けの少人数のワークショップです。 ・ハンドドリップで珈琲を淹れる...

最近読んだ珈琲の雑誌に「カフェでの長居」というコラムがありました。記事自体は世界各地のカフェでのすごし方（その国の人にとってカフェとがどういう存在で、そこでどうふるまっているのか）に触れながら、コロナ禍でいままでどおりの在り方が難しくなったカフェの現状を見渡し、これからを展...