交点 喫茶と日々を暮らすこと    /    KOUTEN  cafe and lifeware

秋田県秋田市保戸野通町6−2(2階)

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喫茶

オリジナルブレンド「凪ぐ空を」
日々の起伏を愉しみながら飲み親しむ、いつものコーヒー。
思い浮かんだのは、凪いだ空。
いつものように、でも穏やかに過ぎゆく時間。
晴の日は 凪ぐ空を仰ぎ望み
雨の日は 凪ぐ空を​待ち望み
雪の日は 凪ぐ春を想い望む
交点オリジナルブレンドはそんなイメージで、秋田市の08COFFEEさんにつくって頂きました。
くらをの米麹茶
 
世の中の皆が皆コーヒー好きではないことはもちろん理解しています。砂糖やミルクを入れたら…という方はぜひそうしてください。ジュースなどもご用意する予定です。それから、一度ぜひ飲んでいただきたいのが、秋田県横手市増田の旬菜みそ茶屋 くらをさんがつくる米麹茶。米の麹のやさしい甘みと風味、そしてほんのりとした香ばしさ。
喫茶店でコーヒーとあとは…とくれば紅茶が一般的だと思いますが、私たちはこのお茶を選びました。日々に寄り添ってくれるやさしい味だと感じたこと。それに、同じ秋田でうまれた味だということ。あえて言います。「ぜひ一度。」
秋田の食
​コーヒーも米麹茶も秋田のお店のものを。同じように、交点でお出しするものは、できるだけ秋田でつくられるものを使います。日本中、世界中のものが手に入りやすくなったことは恩恵で、それにあずかってもいます(コーヒー然り)。それでも、無理のない範囲で地のものを食べたり飲んだりしたいですし、それだけの豊かな食が秋田にはあります。
​交点でも、私たち家族の日々の食卓でも大事にしたいことです。
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